Pudding au pain sans lactose

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 1h

Ingrédients:

• 450g de pain rassis
• 750mL de lait d'amande
• 5 oeufs
• 150g de raisins secs
• 1/2 càc de cannelle
• 20g de vanille en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Edulcorant selon votre goût

Recette:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Prendre du lait tiède ou le faire tiédir et ajouter l'édulcorant.
3. Déposer le pain dans un saladier et l'arroser du lait sucré.
4. Laisser tremper puis pétrir le pain jusqu'à obtenir une pâte épaisse. 
5. Ajouter les raisins secs, la cannelle, la vanille, le sucre vanillé et les oeufs battus.
6. Verser la préparation dans un ou des moule(s).
7. Mettre la préparation au four durant 1h.

Bon appétit!

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